内容简介

虽然关于凝聚态物理的教科书详细地考虑了非共价相互作用，但它们对蛋白质性质分析的应用往往很差或被省略。另一方面，有关生物化学、分子建模或分子模拟的书籍在相应主题的背景下介绍了这些相互作用，这有时会导致对其性质的肤浅解释。这本书成功地结合了非共价相互作用的综合考虑及其在蛋白质科学中应用的特殊性。
 
第二版包括关于内在无序蛋白质、蛋白质的微量热测定法、冷变性、蛋白质的热力学稳定性和热适应性的新章节。这本书是物理学或化学专业学生的理想辅助工具，对生物学和生物物理学感兴趣，对于想要扩展其在分子水平上描述蛋白质特性的知识的生物学、生物化学或生物医学专业的学生也很有用。
 
埃米尔·阿列克索夫,美国克莱姆森大学生物物理学教授评价：“这本教科书是一本很好的著作，为理解分子生物物理学中的非共价相互作用提供了极好的指南。这种相互作用对于揭示生物体内大分子相互作用和信号传递的细节至关重要。建议任何进入生物大分子领域的人使用les，因为材料以简单易懂的格式呈现，不需要大量的先验知识。同时，由于对现象的广泛报道，这本教科书可能会引起既有研究人员的兴趣，也会更新他们在这一重要领域的知识。"

读者对象：生命科学研究人员和生物工程师、内科医生、生物学家以及对再生医学和先进组织工程技术领域感兴趣的学生。