内容简介 

      我们正处在人类历史和地球历史的关键时刻。在这本书中，世界农业研究者赛义德·阿扎姆·阿里教授提出了我们对农业食品体系的根本性变革。他认为，农业必须被理解为全球生物多样性的一部分，粮食系统具有超越市场价格的文化、营养和社会价值。他描述了大部分人对四种主要粮食作物依赖的危险性，以及我们当前的农业食品模式对人类和地球健康的影响。他还将农业食品系统视为一种全球公益，让不同时代的农民，将先进的系统和传统技术结合起来。本书最后呼吁到，我们要采取行动，将物种、系统、知识、文化和产品融入使命，从而改变粮食系统。
 
读者对象
      本书面向关注粮食和营养安全、可持续发展和气候变化等问题的广大公众。它为农业生态学、作物科学、自然资源管理、食品科学和营养、气候变化政策和遗传资源方面的本科生和研究生课程提供背景和内容。这本书也将成为政策制定者、国际发展机构、农业和粮食系统创新者以及思想领袖的资源。